トップページ知って得する講座残念ですが、「ミラクルフード」で奇跡は起きません

残念ですが、
「ミラクルフード」で奇跡は起きません

7月1日放送のNHK「ためしてガッテン」ご覧になりましたか。
以来、「スーパー緑茶」にはまっています。
<http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20150701.html>

いとうゆき著「スーパーフード便利帳」に、日本の伝統食のスーパーフードとして「緑茶」がリストアップされています。

テレビによく登場される、経済アナリストの森永卓郎さんは糖尿病だそうですが、その体験話と、7月20日のAll About メールマガジンの『残念ですが、「ミラクルフード」で奇跡は起きません』という記事を転載しました。「ダイエット」の参考にしていただければ幸いです。

▼カロリー表は私に不要 森永卓郎(経済アナリスト)
読売新聞7月19日日曜版「味な話3」より転載

糖尿病と付き合い始めて、6年近くになる。きっかけは、ふくらはぎが痒くて、掻いていたら、突然パンパンに腫れ上がってしまったことだ。雑菌が入って化膿したのだという。病院で抗生物質の点滴を受けたのだが、医師から「糖尿病の検査を受けた方がいい」と強く勧められ、検査をしたら、案の定、糖尿病だった。

いまは、家の近所にある糖尿病専門のクリニックに通って、毎月検査を行い、服薬と注射の治療を行っている。ただ医師からは、糖尿病は生活習慣病なのだから、薬に頼るのでなく、とにかく糖質を制限しなさいと指導されている。

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私はずっと、カロリー制限しないといけないと思ってきたのだが、最近の研究では、カロリー制限より、糖質を制限した方が、血糖値の抑制効果は高いという結果になっているそうだ。複数の医師に確認したが、みんな糖質制限派だった。実際、私の周りにも、糖質制限することで、やせた人が何人もいる。

実は、私にとっては、カロリーを減らすより、糖質を減らす方が、ずっと楽だ。私の体は、カロリーに敏感に反応するようにできているからだ。ダイエットをする人のなかには、カロリー表を持ち歩いて、献立のカロリーをいちいち計算している人もいるが、私には必要がない。なぜなら、二つのメニューを並べた時に、私が食べたいと思うメニューは、ほぼ確実にカロリーが高い方だからだ。

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カロリーをあまり気にせずに、糖質だけ抑えようと思えば、好物の肉が食べられる。それは大きい。ただ、糖質、なかでも炭水化物は、捨てがたい魅力を持っている。ご飯や麺類、パンは、やはり、とてつもなく美味しいのだ。

だから「炭水化物断ち」というのは、ちょっとむずかしいかなと思っていたのだが、先日、ある医師からとても良いアドバイスをもらった。確かに、糖質の制限が効果的だということは事実なのだが、日本人はもともと必要カロリーの6割を炭水化物から摂取してきた民族なので、炭水化物をゼロにする必要はないというのだ。

私は、自分にとって都合の良いアドバイスは、すぐに聞くことにしている。だから、いまは、ご飯を軽めにして、麺類も少し控えめにして、肉類を増やすことにした。それで体調も良くなった気がするのだが、唯一の問題は、食費が以前より膨らんでしまったことだ。


▼ 残念ですが、「ミラクルフード」で奇跡は起きません
メタボ研究の最前線を知り、本物のダイエットを教える病院管理栄養士の平井千里さんの7月20日All About メールマガジンから転載です。

最近よく耳にするようになった「チアシード」「ココナッツオイル」「キヌア」などのミラクルフード。雑誌やネットなどで見かける広告によると、水分を吸って大きく膨らむため、腹持ちがよくダイエットに効果的な食材や、それだけを食べれば活動に必要な栄養素のすべてがまかなえてしまうものもあるとか! そんな夢のような話は本当なのでしょうか?

「○○だけを食べていれば健康になれる」は、疑え

「ミラクルフードを食べれば健康になれるのか?」、この質問への回答に正確に答えることはなかなか困難です。しかし、もし利用するのを迷っているならば「○○だけを食べていれば健康になれる」といった宣伝文句は疑ったほうが聡明です。

単一の食材だけを摂っていれば健康になれるとしたら、どうして人間は雑食の道を選んだのでしょうか?単一の食材だけを食べるよりいろいろなものを食べたほうが健康で長生きできるからですよね。

他にも疑うべきは、「○○を食べれば血糖値が下がる」という商品。本当に血糖値が下がるのであれば、どうして薬として医師が処方しないのでしょうか?もっと血糖値を下げる効果が証明されているものがあるからです。

ただし、「食べないでください」とは言わない事例もあります。すでにこういった食材を愛用していて、これを食べることで落ち着くという場合です。「プラセボ効果」と言って、効果のない薬でも「薬を飲んでいる」ことで心が落ち着き、症状が改善される場合があることは実験でも証明されています。

とはいえ、ミラクルフードは決して安価ではありませんし、生涯これだけを食べ続けるのも飽きてしまうと思います。味が好みでたまに食べるのはいいと思いますが、真剣に信じて食べ続けることはやめたほうが無難ではないかと思います。

それにしても、ミラクルフードの宣伝文句は魅力的です。体験談などが掲載されていれば「次は私も!」と思う気持ちも分かります。ワラにもすがる思いで「これを食べれば私にも奇跡が起こる!」と信じたい気持ちは痛いほど承知しています。ですが、残念ながら単一の食材だけで奇跡は起きるはずはないのです。

奇跡を起こすたった1つの方法

単一の食材では奇跡は起きませんが、奇跡を起こす方法は1つだけあります。

バランスの取れた食事

もはや聞くのも飽き飽きしているかもしれませんが……いちばんの近道なのです。

耳タコで残念に思うかもしれませんが、ダイエットしたいのであればバランスのとれた食事をしっかり食べ、適度に運動をするなどして、身体に負担をかけない生活を送ること。糖尿病・脂質異常などの治療効果を高めたいのであれば、医師の指示に従って食事や運動、薬の服用などをきちんと守ることです。

生活習慣の乱れを改善することは身体だけでなく、心やお金の問題も改善できることが少なくありません。生活習慣の乱れを改善することは、最もお金のかからない手軽な方法ですが、あまりに身近すぎるため、改めて見直してみようと思うことも少ないようです。

しかし、それは本当にもったいない。ささいなことが1年後、10年後に大きな差となって現れるのですから。

ダイエットしたい人のための生活習慣改善法

ダイエットのための食事で見直したい生活習慣は3つ。「タイミング」「質」「量」で、ここに挙げた順に見直していくと上手くいきやすいです。

まずは「タイミング」、食べる時間です。
食事の時間がバラバラであったり、夜遅い時間であったりと、ダイエットには不向きな食生活を送っている人が散見されます。はじめに、現在実際に行っている24時間のスケジュールを書いてみてください。

シフト勤務の人はシフトの数だけスケジュールを書いてみましょう。面倒だとは思いますが、シフト勤務の人こそ、ここで手をぬいてはいけません。

24時間のスケジュールを書き出したら、できるだけ食事のタイミングが一定になるように、かつ可能な限り寝る直前にならないように食事の時間を決めていきましょう。

そんなのはムダだと思われるかもしれませんが、患者様と一緒にやってみると、意外と食事を摂るためにちょうどいいタイミングが出てくるのです。この調整をするだけで痩せ始める方もいます。

次に「質」です。
日本人の体質に合った食事は「和の定食」。「主食(ご飯、麺、パン)」「主菜(肉、魚、卵、豆腐)」「副菜(野菜、きのこ類、海藻)」の3皿が揃っていることが重要です。この3種類が揃っているかどうかを常に意識することが、すなわち「質」を考えるということになります。

最後に「量」ですが、これは個々人によって異なります。
ただし、主食・主菜で満腹になろうと思ってはいけません。エネルギー過多になって太る原因になります。必ず「副菜」で満腹感を得るように料理を工夫して下さい。

本当の奇跡は日ごろの積み重ねで生まれるのです。
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「○○だけを食べていれば健康になれる」は、疑えといわれますが、
「カルマックス」なり「花粉エキス」は、正に「ミラクルフード」です。
<http://www.chiffonya.com/shop/calmax.htm>
<http://www.chiffonya.com/shop/pollen.htm>

ところで、ミラクルフードって、ご存知ですか?
スーパーフードの中の超スーパーフードをミラクルフードといいます。

チアシードにダイエット効果が期待できるそのワケとは?
「チアシード」は水分を含むことによってゼリー状に膨張する(膨らむ)。
つまりお腹の中で膨らんで満腹感を得られるってわけなんですね。
水分を含むことにより、時間の経過とともに、なんと約15.4倍にも膨張!
しかもゼリー状に膨らむのでお腹いっぱいになり、さらに腹持ちも良いので空腹感を感じにくくなるそうなんです。いくら食べても物足りない!だけど痩せたいって人にはオススメのダイエットフード。

でも、長続きできるでしょうか。
無理なく続けられる、All About メールマガジンの「奇跡を起こすたった1つの方法」や森永卓郎さんのやり方こそ、セレブでない、庶民のダイエット法ではないでしょうか。



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