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知って得する講座

2001年5月6日より「ふんわりシフォン日記」やメルマガに掲載しました「知って得する講座」集です。
「自分の健康は自分で守る時代」になってきていると思います。そのために、少しでもお役立てればとはじめた講座です。
タイトルをクリックしていただきますと、詳細ページに移動します。

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350 最高の熱中症対策水をご家庭でお作りください!
349 あなたのダイエットはなぜ失敗するのか?
348 太っている人の食習慣の特徴TOP5 All About 阿部エリナ
347 油・脂肪はもっととっていい!ここ数年で激変した“油の常識”
346 スーパーフードの中のスーパーフード「花粉エキスG63」とは
345 塩分の摂りすぎはどうしてカラダに悪いのか?
344 地方過疎化を考えよう!
343 「イチローが野球少年に送った人生訓」と『世界一幸せな「デンマーク人」と日本人の違い』
342 「ビッグマック」を食べよう!
341 『カゼには薬より「おばあちゃんの言い伝え」が一番な理由』

340 「パパのお弁当はせかいいち」
339 失敗しない 糖質ちょいオフ食事術」
338 がん細胞を兵糧攻め!

337 ヨーグルトは必ず食べるべき?
336 「塩」を正しく理解していただくために!
335 飲みやすい!小松菜ジュース
334 1日1杯の味噌汁が体を守る
333 「健康長寿」の処方箋!
332 オトナの野菜不足の原因は「朝」と関係があった!
331 オメガ3を毎日摂り続けたら、「健康」が享受できます!

330 意外に知らない!オリーブオイルに関する8つの誤解
329 卵57日間生で食べられる 消費期限の真実
328 1日1食“大麦入りご飯”で、腸内環境改善。
327 「フードドライブ」って、ご存知ですか。
326 「潜病」という言葉を聞いたことがありますか?
325 コンビニオーナーが一様に口にする、ある懺悔
324 「現役板前が自分のために作るお茶漬けレシピ」でお茶漬け♪

323 腸内フローラ、ベンチャーが挑む意外な突破
322 ホントはどうなの?カルシウム
321 危険な農薬が利用拡大!

320 捨てないで食べちゃおう
319 朝食抜きが、朝の“時差ボケ”を招く
318 料理というものは真心である
317 花粉症によい「知恵ぐすり」
316 おべんとうの時間
315 子ども食堂
314 NY外食の塩分規制 超過メニュー表示義務化
313 「コレステロールは身体に悪い」説はもう古い!
312 結婚適齢期になったら、葉酸を!
311 日本の女性たちよ、アーモンドの実力をもっと知って

310 米を美味しく食べる!
309 近ごろ流行のココナッツオイル、是か非か?
308 ごま油やコーン油がおすすめ?
307 スーパーフードとは
306 野菜ジュースを飲めば野菜はいらないのか?
305 残念ですが、「ミラクルフード」で奇跡は起きません
304 あの加工食品が、あなたの健康を蝕んでいる
303 米、トランス脂肪酸を禁止!
302 この豚の角煮のレシピがすごい!
301 「敵塩」か。「適塩」か。

300 圧迫骨折セメント療法ってご存知ですか?
299 発酵の泰斗と語らう、「不思議な発酵の国・ニッポン」
298 本当にバランスのいい食事とは?
297 脳梗塞と認知症!
296 窪島誠一郎著『粗餐礼讃 私の「戦後」食卓日記』
295 医療費抑制&がん予防は、小学低学年のみなさん次第?
294 「健康マーク」って、ご存知ですか。
293 倉本聰「日本はリッチだけど幸せじゃない」
292 家族や地域 変わった 映画監督山田洋次さん(83)
291 スロージョギングのおすすめ♪

290 危険なトランス脂肪酸に新たな健康リスク、野放しに批判強まる
289 スウェーデン発「牛乳を飲むと骨が弱くなる」
288 自分でできるインフルエンザ予防
288 日本の給食文化を守ろう!
286 「江戸前」の語源って、ご存知ですか。
285 何のための医療か?
284 食品に仕掛けられた至福の罠、、、。
283 健康寿命「元気で長生き」を目指したい?
282 「貧困 子供のSOS」と「米国に広がる新たな飢餓」
281 ペペロンチーノに太白(たいはく)胡麻油!

280 味噌汁を高級昆布で作ったら…
279 人の遺伝子は食事によって作動したり、しなかったりする
278 あなたのDNAは運命によって定められたものではない
277 エリカさんの「続けて差がつく!油のとり方ガイド」
276 人生を変える大人の「油」のとり方
275 上野万梨子さんの髪を支えているのは・・・
274 地球規模で「食」の問題を考えてみませんか?
273 身をたもち生を養ふに、一字の至れる要訣あり
272 あなたは今、この小噺で笑えますか
271 家めしこそ、最高のごちそうである

270 まだ食べられる「食品ロス」
269 3回目の3・11を迎えるにあたって
268 名言巡礼 谷崎潤一郎「細雪」から神戸周辺
267 有機野菜好きは「サヨク」なんですか?
266 粗食は「新型栄養失調」の原因?
265 これでいいのだろうか?お節と日本人
264 遺伝子異常の野菜を食べていることを知っていますか?
263 大人が知らず知らずのうちに子供にしている社会的虐待とは
262 できないことは諦める…私の脳科学的健康法
261 欧米にはなぜ、寝たきり老人がいないのか

260 和食が無形文化遺産登録!高級日本料理でなく「一汁三菜」
259 虫が喰っているくらいの野菜の方が健全で美味しい?
258 三州三河みりんの新レシピは「温故知新」がキーワード
257 「家に包丁?ありませんよ」
256 酵素の無駄遣いを防ぐ!痩せる食べ方
255 ニューヨークから「どか食い」が消える?

254 弁当はおにぎりが一番
253 調理革命=リンゲル調理法“柔らかくジューシーに肉を焼く法”
252 熱中症に自家製飲むリンゲル液を!
251 心がけたい三つの「休め」

250 「トウフ」必死に売り込む
249 健康維持に野菜の力 フィトケミカル
248 健康寿命と食事
247 私の習慣食卓日記――85歳父と楽しんだ昼酒は「秋鹿」「呉春」
246 オメガ3の栄養学的重要性
245 良質のエキストラバージンだけにある恩恵

244 あなたのオリーブオイルは大丈夫?
243 「よみうり寸評」に物申す!
242 三遊亭円楽「味な話」
241 この記述が誇大表示でしょうか?

240 おむすび 希望ともす
239 田んぼで飲み水を浄化する
238 『どうせ死ぬなら「がん」がいい』
237 栄養の知識 身に着けて!
236 論点スペシャル“「コメが主食」変わるか”
235 女性からの「農業改革」
234 酵素栄養学に基づく「食事時間と回数」
233 深夜の天丼は、安倍自民党総裁には「強い胃腸」の証明?
232 肉がコメを減らしていく!
231 白澤卓二教授の100歳までボケない101の食習慣

230 野菜のスムージー ごくり、食物繊維しっかり
229 食料自給率 目標に拘泥せず農業改革を???
228 玄米成分が高脂肪食への欲求にブレーキ!
227 「森を作る農業」で熱帯雨林アマゾンの再生
226 捨てられる食料13億トン!
225 細川元首相の最後の晩餐は?
224 ピンピンコロリのための5+1の「力」とは?
223 天然塩より、美味しくて体にいい自家製ミネラルバランス塩を!
222 遺産登録が和食離れを止めることができるか?
221 長寿はがんに勝つコツ!

220 「米粉パン」が子どもの健康と日本の農業をダメにする!
219 自宅でおいしい給食(^.^)
218 自然栽培は日本の未来を変える可能性を持っている!
217 トマトジュースの飲み過ぎで、塩分の過剰摂取が心配?
216 鉄は魔法つかい♪
215 フェルメールのパンとにっぽんのパン
214 お母さんの手入れで美味しく発酵「糠床・糠漬け」
213 運動はイヤという人に…朝ジュースで代謝活発
212 人生最後の食事
211 辰巳芳子さんの提言「発酵力は、生きる手がかり」

210 食用油 いまや調味料!!
209 オメガ3(n-3系)脂肪酸が豊富な秋サバ!
208 2015/12/11著作権と独占使用権の侵害により、掲載削除
207 誰のために?なぜ?農業を保護するのか?
206 韓国、健康増進のためポテチやハンバーガーへの課税を検討?
205 「外朝」「席朝」という言葉をご存知ですか?
204 長崎原爆 被爆医師の放射性物質対策を見習おう!
203 「水」と「塩」で海が生まれる!
202 どうして、世界に誇る日本の伝統的な食生活を捨てたのか?
201 国難を乗り越えよう 被災地を応援しながら

200 20億人が飢え、10億人が過食
199 風邪の背後には「胃腸の疲れ」が潜んでいる?
198 うまくて安い 水道水!
197 こだわりのチョコか、チョコ募金か
196 中原家のカルマックス活用法・・・
195 窓拭き!半乾きぞうきんが威力?
194 ごちそう三昧の年末年始を軽快に乗り切る
193 農業と開国をどう考える
192 骨も歯も丈夫に?
191 60年太っていない私の四群食事法!

190 フードカルチャー・ギャップは楽しんだ者勝ち!
189 危機の地球 みんなで守る
188 鎌田 實「ぼくもまだ、旅の途中」
187 東海林さだおの「決行!炭酸水!」
186 長野の田んぼと小さな庭のアグリカルチャー
185 汗をかいた後は、手製イオン飲料で補給
184 「身体によい」飲料で虫歯に
183 東海林さだおの「茹で卵は正しく食べよう」
182 正しい食生活こそ、薬に勝る予防医学
181 「壁を払えば光が見える」

180 5歳までに舌が決まる!
179 卒業生に贈った詩「弁当を作る」
178 トランス脂肪酸よりも塩分対策を優先?
177 トランス脂肪酸って栄養成分?
176 ミネラルの吸収は腸内細菌のお陰って、ご存知ですか?
175 オリーブ油で善玉増やす!
174 オバマ大統領夫人が推奨する「ダイエット」とは!
173 幻想かもしれない「食生活の改善」押さえ込まれた欲望は暴発する
172 「フードデザート」って、ご存知ですか。
171 「命がいちばん」ならば、「食がいちばん」になるはず。

170 「弁当の日」って、ご存知ですか?
169 骨粗しょう症にカルシウム剤は効かない!
168 倒れて知る「生」の実感
167 子供の頃の食生活は、一生ぶんの意味がある!
166 「これからは景色や環境も考えた米作りをしないと」
165 長命の食事にとって「生もの=酵素」が大切です!
164 植物油の三つの害!
163 この時代に必要なのは、「いのち」を感じられる「食」。
162 「生涯元気」のために運動習慣で壮健な国造り
161 大地病めば、人も病む

160 行動する哲学者 内山 節さん「木と森と文化」を語る
159 続・農業を経済だけで判断しない。いのちの物差しで測ってほしい。
158 農業を経済だけで判断しない。いのちの物差しで測ってほしい。
157 水太りはウソ?水を飲んで痩せる方法
156 病より先に、人を診ること。生活の改善が何よりの薬になる。
155 「朝食抜きの30代男性増加」って、悪いニュースでしょうか?
154 谷崎潤一郎著「猫と庄造と二人のおんな」の「小鯵の二杯酢」
153 認知症と骨粗しょう症がこうして改善できた!
152 ダイエットのウソ?ホント?「朝食はしっかり食べる」
151 “「平成の太閤検地」実施を、子孫に「最低限の美田」残せ”

150 「百姓」という至高価値!
149 たっぷり食べてもコツコツやせるコツ♪
148 「世界一の水輸入国は日本だっ!」ってご存知でしたか?
147 食べかた上手だった日本人!
146 ダイエットにも、アンチエイジングにも有効な食事法とは?
145 「葉酸」を摂るために、生で食べよう!
144 認知症予防にリブレフラワー!
143 食生活を乱したのは消費者自身
142 社会保険料の食生活連動性の提言
141 食事の「核」見失う!

140 納得!うおつか流食養生!
139 食品廃棄を減らすには!
138 FOOD ACTION NIPPONってご存知ですか?
137 将棋棋士九段 内藤国雄さんの「不便を楽しむ」
136 生食は健康レベルを高めてウエイト・ロスを容易にする!
135 太らない体になる「ロー・フード」酵素ダイエット!
134 ロー・フードはここがすごい!
133 漬物の低塩化は望ましいことなのでしょうか?
132 長寿の秘訣はカルシウムにあった!
131 賞味期限に頼らぬ知恵!

130 「売り切れごめん」を当たり前に!
129 朝食大切にした母!
128 夜中にラーメンを食べても太らない技術!
127 魚柄仁之助の「16歳の食育実験」
126 朝ごはんは学力向上のため?家族の絆を強めるため?
125 35年ぶりの大幅値上げ−小麦高騰でうどん店悲鳴
124 腹囲を測っていますか、それとも体重計に乗っていますか?
123 ベートーベンの朝ごはん!
122 ウエストを測るだけで肥満は防げる?
121 “1日3食”の間違い!

120 野菜不足をサプリメントで補うことができるか?
119 人は弱くて崩れやすい。だから、僕はあきらめない。
118 大豆の自給率5%って、ご存知でしたか?
117 「エコフィードを利用して生産された豚肉や鶏肉、卵を購入したいか」
116 認知症を予防するにはどうしたらよいのだろうか?
115 食事でダイエット!
114 石油なくても生きられる
113 「物買って来る 自分買って来る」
112 常に変化する日本料理!
111 人間は森で生まれた!

110 続・もったいない・・・
109 水の無駄使いは「もったいない」
108 りんごと地球温暖化!
107 電子ジャー炊飯器が日本の伝統的な食文化を崩壊させた!
106 豊かな農作物 販路なく・・
105 肉を食べる量を減らせば地球温暖化も軽減できる!
104 減塩運動で増加した高血圧患者!
103 これなら出来る!夜型生活の方のための食事法!
102 からだは「命の水」を求めている!
101 果物を糖尿病患者は食べてはいけない?

100 「葉酸」7割知識あるも、摂取の妊婦わずか1割台!
099 今すぐ改善すべき「食に関する悪癖ワースト9」
098 石原式「朝だけしょうが紅茶」ダイエット♪
097 完全食品の花粉をお弁当に???
096 これこそ飲みたくなる!木次乳業のパスチャライズ牛乳♪
095 簡便で、こだわりの梅干しと梅酢のつくり方♪
094 幸せ気分 焼きたてパン
093 呼吸する森「ワイズユース」を考える
092 「油を断てばアトピーはここまで治る」
091 殺菌・異物除き安全第一、微妙な味の感性失う

090 水分の摂り過ぎで、体が乾燥=老化する?

089 酵素って何だろう?
088 レジ袋の削減は、地球温暖化対策になります!
087 買ってはいけない商品を売ってはならない!
086 「京都で、古きよきもの、見つけました」
085 野沢菜250年
084 倉本 聡の「父の匂い」
083 食の幸せ 伝えたい♪
082 ガンを防ぐためのライフスタイル!
081 森が泣いている・・・歌手:加藤登紀子さん

080 糅飯には、庶民の生きる知恵が詰め込まれているんですよ。
079 EPA、DHAが不足すると何が起きるか!
078 「腹八分に医者いらず」で脳力≠伸ばす!
077 アルツハイマー病は「カルシウム欠乏症」だ!
076 人類と森林そして水・・・うまい水道水復活!
075 聞いたことありますか?「ロハス」という言葉
074 プロバイオティクス食品は健康保つ優れ物?
073 栄養素を失わない野菜の調理法
072 食品添加物・ソルビン酸ってご存知ですか?
071 赤ちゃんの水分補給にポカリスエット?

070 どか食いとちびちび食い、どっちが太る?
069 白インゲン豆ダイエットとフードファディズム!
068 「マダムのための"骨"健康学」に、牛乳それともカルマックス?
067 10〜20代は食事に無関心?
066 水について考える・・・青山学院大学理工学部教授・福岡伸一
065 「病気にならない生き方」を読んでの《疑問&反論》
064 「あまおう」と「コンニャクイモ」・・農業政策に関心を!
063 守れ 和食文化のDNA!
062 あなたは「食の有事」のメニューを何日続けられますか?

061 ダイエットを成功させるお金のかからない方法!

060 なぜ栄養は偏ったか―――J.フィネガン
059 「対面抱っこ」のおすすめ♪
058 風邪の引きはじめかなと思ったら、干し柿湯!
057 ウエルネス山に登ろう!
056 「日野原重明/あなたの健康 寿命をどうして自分のものにすべきか」
055 「コレステロールが多いので健康に良くない」という常識のウソ!
054 続「いただきます」命もらって人は生きている!
053 牛乳は摂ってはならない!
052 デトックスをするなら、まず「水」からです!
051 マーガリン取りすぎに注意!NY市、飲食店に「自粛を」含有成分、心臓病リスク高める

050 生き物たちがみんな機嫌よく生きてほしい
049 オーガニックって何?
048 「味覚」作りは親次第・小泉武夫さんに聞く!
047 生きかた上手・日野原先生の粗食のすすめ!
046 I LOVE TSUKIJI 築地市場の移転など必要ない!
045 牛乳好き!やっぱり高い健康意識?
044 NHKスペシャル「がん医療を問う」を問う!
043 マヌカハニー!注目される抗菌活性♪
042 続・食べてはいけないマーガリンとショートニング!
041 腹八分目に医者いらず♪

040 なぜ水が体に奇跡を起こすのか?
039 味噌、漬物、醤油などがなぜ体に良いのか♪
038 話題の若返り成分「CoQ10」とは!
037 野菜や果物なら、7割「足りている」つもり?
036 調整小麦粉で作られた添加物まみれのふんわりパン!
035 秋の味覚は秋刀魚の塩焼きに大根おろしで!キマリ♪
034 要注意!にがりダイエット♪
033 動物性より植物性が良い!という常識のウソ
032 加糖はちみつ&精製はちみつって何?
031 ヘルスとウエルネスの違い、わかりますか

030 揺らぐ 長寿王国沖縄
029 アレルギー様症状3人に1人!
028 新鮮なジュースほど、栄養価も高い♪
027 火星に水の痕跡発見!たいせつな「水」について考えよう♪
026 妊娠中の食事が子供の知性を左右する!
025 野菜と果物の摂取量を劇的に増やせる方法
024 元気に長生きするのは「心の持ち方」次第!
023 男性にも増える!?冷え性♪
022 抗菌ブームと食品にカビが生える!
021 コメを減らしていくのはパンではない!

020 ノーベル賞とカルマックス
019 食前にたっぷりの良い水を飲む習慣を!
018 ナチュラルチーズを食べよう♪
017 カルシウムをしっかり取るとダイエット効果が上がる!
016 ゲルソン療法
015 病気を遠ざける!バランスのよい食事とは・・・
014 ガンにかかりたくないなら、淡色野菜を食べよう!
013 卵の理想的な調理法♪ポーチド・エッグ
012 「バターやラードは体に悪い」のウソ!
011 あなたの《未病度》をチェック!女性の不調から脱出

010 なぜ、ビタミンCが「健康の元」なのか
009 《白米》が体をダメにする!

008 花粉症の季節、魚を食べよう!
007 食べてはいけないマーガリンとショートニング
006 病気を遠ざける食事
005 玄米食の唯一の欠点!
004 塩控えめよりも、砂糖控えめを!
003 1日2食のおすすめ!
002 冷え性と果物
001 穀類と豆類の食べ合わせ



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