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How to CalMAX
カルシウムが水に溶けたら生活のすべてが変わった!


2001年11月16日よりメールマガジン「FLOURひろWEEKLY」で掲載しました「カルマックスの使い方」集です。
カルマックスは大切なカルシウム源としてだけでなく、色々な場面で生活を豊かにする鍵を握っています。
開発者八藤 眞先生のご承諾を得て、ご紹介します。「知って得する講座」も併せてご覧下さい。
●婦人画報2014年6月号の美の扉「13人、覚悟のヘア列伝」で取り上げられました。詳細はこちら!
●超ミネラル活用事典 八藤 眞著 メタモル出版をご参照ください。お求めは!こちら♪

究極のご飯をおいしく炊くコツ♪

暮らしのAll AboutメールマガジンVol.127(2012.09.18)に、

そろそろ新米の季節ですね。
せっかくなら手間をかけずにおいしく食べたい!ということで、
おいしく炊くコツを集めてみました。
(1)最新炊飯器でおいしく炊く方法 ウソ・ホント
<http://allabout.co.jp/gm/gc/398129/>
(2)安いお米を美味しく食べる!ご飯の炊き方と保存法
<http://allabout.co.jp/gm/gc/384691/>
(3)シリコンスチーマーで10分以内にご飯を炊く方法
<http://allabout.co.jp/gm/gc/400274/>
(4)少量なら100円土鍋で炊飯!
<http://allabout.co.jp/gm/gc/58779/>
(5)一人暮らしにベストなお米の炊き方
<http://allabout.co.jp/gm/gc/72294/>

と、以上の5つのテクニックが紹介されていました。

(5)一人暮らしにベストなお米の炊き方で、以下の記述があります。

お米と水+αで、いつものご飯がぐんと美味しさがアップすることがあるんです。「安いお米を買ってしまい、味がイマイチ…」「お米が古くなってしまった」なんてときに、こんなものをプラスしてみましょう。

●ミネラルウォーターを使う
ご飯の美味しさは、お米そのものの味もありますが、お水によるところも大きいです。お米をふっくら柔らかくするには、軟水のミネラルウォーターがおすすめです。お米を研いでいるときから水を吸収しますので、ベストな方法は研ぐ水もミネラルウォーターを使うこと。でも、これはさすがにモッタイナイですね。
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洗い方は手早くが原則。昔の人はとぎ水が透明になるまで、といっていましたが、そんな必要はありません。いつまでも洗っていたら、せっかくの栄養分が全部流れ出てしまいます。

(1)まず1回目、水を入れてサッと洗います。30秒以内に水を捨ててください。そうしないと、米についているぬかのにおいが米に入ってしまいます。
(2)2回目は1回目と同じく、サッと洗います。
(3)3回目はサッと洗い、水を入れていって、ある程度の白濁がとれたらもうそこでOK。米洗い完了です。

炊飯のための水加減は、ふだんの水量のさらに1割増しに。そこにカルマックス、米2合あたり小さじ3分の1弱(1.5ml)を添加します。

これによって、お米の保水力・吸収力は大幅にアップ。カルマックス代45円/2合で、簡単に、ふっくらモチモチご飯が炊き上がります。

コシヒカリ農家の方が、古米で炊いたご飯を、新米と間違えたほどですから、安いお米をおいしく食べることができますので、トータルで節約になります。

(1)最新炊飯器でおいしく炊く方法 ウソ・ホントを参考に、ベストな炊飯器をお使いになればいうことなしです♪

以上で、お気付きでしょうか。

カルマックスを添加した場合、水加減をふだんの1割増しにするのですが、ミネラルウォーターでも1割増しされますか。これがカルマックスのミネラルがイオン化していることの証明です。

カルマックスのお求めは・・・
<http://www.chiffonya.com/shop/calmax.htm>

夏バテ対策の水分補給「少量・こまめに」心がけを!

じめじめした梅雨が終われば、すぐに暑い夏がやってきます。
毎年、この時期に体調を崩す人は少なくないと思います。しかし、夏バテは、実際に感じてから解消しようとしても、残念ながらあまり効果が期待できません。夏を元気に過ごすには、今からの準備が重要です。今回はトレーニングではなく、夏バテ対策について話します。

まず大事なのが「水分補給」です。みなさんが水やお茶を飲むのは、どんな時ですか。のどが渇いたから飲む? ある意味、当たり前のことですが、それでは夏を乗り切れません。のどが渇いてから水分を補給しても遅いのです。

人間は血液を介して栄養分を全身に送っています。しかし、のどが渇いたと感じた時には、血中の水分が少なくなり、すでに粘性の高い、ドロドロした血液になっています。ドロドロになった血液は流れが悪いため、それだけ心臓の負担を増やすことになります。

また、のぞが渇いたと感じてから水分を摂る場合、必要以上に摂りすぎることがほとんどです。そうすると、今度は血液の成分が薄められてしまいます。薄い血液では、栄養分が十分供給されないため、たくさんの血液を体中に送らなければならず、結局心臓に負担をかけてしまいます。

そうならないためには、常にのぞが渇かないようにしておくことが大切になります。本格的な夏を迎える前に、今から少量でこまめな水分補給を心がけ、みずみずしい体でいられるようにしましょう。
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読売新聞7月12日夕刊「老いに勝つ」立花龍司より

「生の魚を食べて塩分の摂り過ぎになる」その原因は!

「生魚と書いてあれば自然のまま」普通はこう思います。
しかし、最近の生魚は少し違っています。日持ちをよくするために、濃い塩水に漬けられているのです。特に秋刀魚、鯵、鯖、鰯といった青魚は鮮度が落ちやすく「鯖の生腐れ」などと呼ばれるほどですから、そうした処理が当たり前になりつつあります。

その塩水が3%程度の塩分の濃度でしたら、海水と同じですからさほど問題がないのですが、10%以上という濃い塩水(塩化ナトリウム)が使われているのです。これは昔に比べて今は水も氷も質が悪く魚がもたないからなのです。
最近の魚が生という名前がついていても「しょっぱい」のはこの所為なのです。生魚というよりは、塩漬け魚と呼んだほうがふさわしいかもしれません。ですから、そのまま食べずに塩分を抜く必要があります。

0.2%のカルマックス水にミネラル塩1%(1リットルの水に10g)を加えた水に、魚を20〜30分つけて焼けば、必要な水分をとばさず塩分が抜け、身が締まっておいしくなります。この時、水道水は使わないで下さい。水道水には次亜塩素が入っていますので、魚のミネラルが奪われてしまうからです。

カルマックス水を使う理由はもうひとつあります。実は、生魚は塩水に漬けられているだけでなく、殺菌剤として高濃度の次亜塩素にもさらされているのです。この時、既にミネラルが奪われていますので、奪われたミネラルを補給する必要があるからです。

また、レンジの網にもカルマックス水をスプレーしておきますと、網にこびりつかずにきれいに焼き上げることが出来、後始末が簡単になります(^^)

いつものリンス・・・知らないあなたの髪が危ない!

髪を美しく保つためには、まずシャンプーで二度洗い、そしてリンスをして洗い直しトリートメントというのが「正当な」手順になっているようです。

リンスやトリートメントの主成分「カチオン界面活性剤」は濡れた髪の毛につけますと、その瞬間は髪はやわらかく、しなやかになり、見た目もつややかに美しくなります。ところが水分が蒸発してしまい髪は乾燥しますと、このカチオン界面活性剤ははがれやすく、髪のキューティクルを一緒に剥がしてしまいます。その結果使い続けますと髪はバサバサでつやのないということになってしまいます。

カチオン界面活性剤は毒性が強く、万が一飲めば死んでしまいます。ですから、皮膚や粘膜に強い刺激がありますので、頭皮につけてはいけませんし、その成分が残っていては害がありますので充分すすいでよく洗い落とす必要があるのです。また水道水中の次亜塩素が刺激になって、カチオン界面活性剤の作用はさらに状態を悪くしてしまいます。

シャンプー剤については、色々と気を使っていらっしゃる方も多いと思いますが、シャンプー剤以上に問題なのは洗髪の時のシャワーです。シャワーは水道水中の次亜塩素をピンポイントで地肌と髪の毛に当てますので、塩素の害が強くなってしまうのです。塩素が髪の水分を奪い、ツヤのない乾いた髪にしてしまいます。本当は洗面器などで、シャンプー剤をお湯でよく溶かして薄め液を作り、髪の毛全体をその薄め液で洗うのが一番良いのです。

シャンプー剤を溶かすお湯にカルマックスを加える、すすぎの最後にカルマックス水を使いますと、髪の傷みをかなり防ぐことが出来ます。この方法は髪にホコリや汚れを吸い付ける静電気を起こしにくくしますし、カルシウム効果で髪の毛を強くします。カルマックス水を使うなら、リンスは使う必要はありません。

お風呂場にも1本、カルマックスを置かれることをオススメします(^^♪

魔法の水・愛知の堀内様より

カルマックス、色々使いましたので中間報告です。
すごい〜と思ったこと。
(1)スプレーに500倍液を作って、クーラーのフィルターを外して内部にシュッ!シュッ!・・・あのいやなアンモニア臭がピタリと止まりました。
(2)金魚の水槽にドボドボ〜・・・連れ合いが管理している金魚たちなので、内緒でやっちゃいましたけど、これもアンモニア臭がピタリと消えました。人間にも良いものだものだから、直感的に金魚の健康管理に良いと思ってやってみました。金魚は喜んでいると思いますよ(^。^)
(3)飲料水、お肉、魚、お米を炊く時、パンを焼く前、どれも使うと美味しくなりました。
(4)アクセサリー磨き・・・これは、今日試したのですけど、銀製品もピカピカです。娘のプラチナのネックレスもピカピカ〜!
(5)部分入れ歯・・・アクセサリー磨きの残り液に漬けたんですけど、ピカピカです。
他にも歯磨きなど色々試しています。

今日は娘にカルマックスの本を見せて、クーラーの話をしたら彼女の提案でアクセサリー磨きになったんですが、とうとう「魔法の水」という名前までつけられてしまいました。あんまり気に入ったみたいなのでプレゼントしました。

最初の目的の「自分の体調管理」については、来年の人間ドックの時の検査結果を楽しみに飲み続けて見たいと思っています。

最後に、これは失敗した〜と思った使い方を紹介します。
(1)水出し麦茶に最初からカルマックスを入れると、お茶が出ません。・・・お茶が出て、飲む段階でカルマックスを入れれば解決です。
(2)麺つゆ・・・私は、鍋にお水、かつお、みりん、しょうゆを入れてから火をかけて煮出す方法でいつも作っているのですが(前にTVで見て、手軽なのでこの方法で作っています)この方法で、最初からカルマックスを入れるとだしがでません。
(1)も(2)も、麦茶とかつおのうまみが封じ込められるのが良く分りました。だから煮物や煮魚が美味しくできるんですね。

毎回、理科の実験みたいで楽しいですよ。冷蔵庫には500倍液をスプレー容器に入れてストックしてあります。化粧水代わりや髪の毛にスプレーして使っています。また面白い発見をしたらおしらせします。

腸内悪玉菌を抑える水

人間の体は60兆個といわれる細胞で成り立っていますが、それ以上の菌が同居しています。成人の腸内にはなんと100種、100兆個以上の菌が存在しているのですが、その菌の種類で健康か不健康かに分かれてしまいます。

人間の排泄便の30〜50%は腸内の細菌、微生物によって占められ、その排泄便が異常に臭いのは、悪玉菌が優勢を占めているからです。悪玉菌と呼ばれている多くの菌は腐敗菌で、たんぱく質を分解して腐敗物質に変えてしまいます。肉と砂糖の比率が高い食事、高脂肪低繊維食をすると便が黒っぽく、臭くなるのはそのためです。

その腐敗物質は硫化物、アンモニアなどの窒素酸化物、インドール、カプタンなどで生ゴミの腐った臭いと同じものです。

簡単なテストとして、カルマックス300倍液を、腐った生ゴミにスプレーしておくと臭みが消え、素材の匂いしかしなくなります。それは、カルマックスの有機酸がアンモニアを中和し、硫化物やインドール、カプタンなどはカルシウム、マグネシウムが中和するからです。

カルシウムやマグネシウムなどの有機酸型ミネラルが増加しますと、腐敗菌に対して増殖を抑える働きがありますから、腐敗菌が抑えられれば善玉の乳酸菌が有勢に増殖して腸内の菌叢を変えることになり、腐敗菌が劣勢になれば有害腐敗物質の生成が少なくなって、必然的に臭みが消えてくるわけです。

ですから、低脂肪高繊維食の食事と共に、カルマックスで作った自家製ミネラルウォーターを食前にたっぷり飲む習慣を♪

やってみました!カルマックスクリーニング

ありました、うちにも気になる電化製品。ドライヤーよりもっとホコリが見えてるのに、と〜れ〜な〜い〜(泣)

それは、某通販カタログで購入の空気攪拌機。つまり冷暖房を部屋全体に循環させるための小型の扇風機です。このヒト、性能はなかなかのモンなのですが、Made in USAの悲しいサガというのでしょうか、掃除することまで考えてないっつうか、なんだか見るからに一体成型な外枠。いつの間にか、ん年分のヤニとホコリが混然一体となって、運転開始を今か今かと待っている「ただそこにある危機」という状態なのでした。

しかし、我が家にこの状況を解決する人間は私しかいない。という訳で、ゴミ用のポリバケツ、大ちゃんを使い、思い切ってジャブッといってみました。(一応、念のため、ゴム手袋着用)確かに水の中でもけなげにゆるゆると回り続けておりました。待つこと2〜3分、なんと、ただそれだけでキレイな姿に変身しておるではないか。なんかプチ感激ぃ・・・みたいな?私はもう一体成型なんか怖くないっ!そんな自信がつきました。

でも最後まで残ったギモンは、アメリカ人ってホコリ取らへんのん?ということです。

「兵庫の高井様」からいただいたメールです(^^♪
どうぞ、水道水や市販のミネラルウォーターでは危険ですから、呉ぐれも試さないで下さい。詳細は、イラスト読本「カルシウムが水に溶けるたら、生活のすべてが変わった!」をご覧下さい。

バイ菌の温床ドライヤーにびっくりの洗浄法

川やダムでの感電死はありますが、海での感電死はほとんどありません。それは水中に含まれる金属イオンの量と粒子の細かさによって伝導率が変わるからです。

何ヶ月か使ったドライヤーの内部は部屋の中のほこりで白くなっています。ホコリまみれのドライヤーは髪にゴミを吹き付けているようなものですが、ふき取りたくてもふき取れません。指が届きませんし、棒などに洗剤を染み込ませたのでは、中にある細い電熱線を切ってしまうおそれがあるからです。

洗面器三分の二の水にカルマックスキャップ2杯を入れ、その中へドライヤーのスイッチを入れ送風状態でゆっくりと沈めて下さい。数分もしないうちに、付着していたホコリやゴミが続々と水の中に放出されてしまいます。ドライヤーが水の中で回って、しかもその中に手を入れても100Vの電気で感電しません。洗浄の終わったドライヤーは、水から取り出し、モーター内の水が乾くまでしばらく回して、水気がなくなるまで5〜10分続けて回してください。

その上、プラスチックや金属の表面が新品のようによみがえり、さらに汚れがつきにくくなって、一石二鳥にも三鳥にもなる効果的な掃除法です。

水道水やミネラルウォーター等では絶対にこの掃除方法は試さないで下さい。それは自殺行為です。塩水でも伝導率が上がりますので同様のことが出来ますが、塩水に浸した金属はすぐサビだらけになってしまいますし、ショートする危険がありますので試さない方が賢明です。

カルマックスシャンプー

青森の山口様から、カルマックスシャンプーの話をいただきましたので、ご紹介します。

わたしはミノンシャンプーを使用しています。洗い上がりはやさしいのですが、トリートメントしても髪のもつれが気になっていました。そこでカルマックスを入れてみたら、
@洗髪中の指通りがなめらか?
Aトリートメントなしでもさらさら
B濡れた髪なのに、細かい目の櫛が通った!
トリートメントで首筋や背中のにきびができるのが気になってたので、これからしばらく、カルマックスシャンプーのみを使用してみようと思います。

乾燥する季節には、肌にうるおいとミネラル補給を!

男女を問わず、毎日欠かせないのが洗顔。その日一日さわやかな笑顔で過ごすため、そして外気にふれ、少々疲れぎみの肌に栄養と潤いを補うためにさまざまな洗顔用品が市販されています。

最近の洗顔用品は保湿成分や栄養成分が配合されているものが多く、品質的にも非常に優れているといえるでしょう。でも、男性の中には生まれてこの方、洗顔に石鹸以外は使ったことがないという人もまだ多いですし、肌荒れに常に気を使っていても、乾燥する季節によってはカサカサ肌で悩んでいる女性も多いようです。

外気に触れる顔の肌には、適度の水分とミネラルなどの栄養が必要。そこで、洗顔クリームや石鹸にカルマックスを加えて使用すれば、よりいっそうの保湿性とミネラル補給効果が図れます。大切な人と会う日には欠かせないカルマックス・フェイシャルケアですね。

気になる農薬落としに

レモンやオレンジのように、市場に出回っているもののほとんどが、外国からの輸入品であることが分かると、一番気になるのが「農薬」と「防カビ剤」です。いままでの農薬落としというと、台所用洗剤で洗ったり、水道の水を流しながらタワシでこすったり・・・と、個人個人いろいろな方法でしてきたのではないでしょうか。しかし、これからは、カルマックスを使って簡単に農薬を落としてください。力も洗剤も必要なく、容易に農薬を落とすことができる優れものなのです。
水1リットルに対し、カルマックス小さじ二分の一弱を加えた500倍液を用意して下さい。そして、これにレモンやオレンジを丸のままつけて、約3〜8分放置しておくのです。そう、これで農薬落としはOKなのです。
注意することは、ほかの果物よりできるだけ長めにつけておくこと!農薬は目に見えないだけで、結構たくさん付いているのです。

最近、Salton社のジューサーで果物や野菜を搾っていますので、カルマックスの「農薬落とし」を重宝しています(^^)

玄米を手軽に!発芽させる法

福島の新井様から「玄米を手軽に!発芽させる法」をお教えいただきましたので紹介します。

玄米を自分で発芽させ、発芽玄米を食べています。
発芽させる際、玄米を水に長時間浸します。その間何度か水替えをします。仕事の都合でこまめに水替えができなっかったりすると、水の表面にブクブクと泡が出、臭いがします。ためしに、水にカルマックスを入れてみたら、不思議や不思議、長時間水替えしなくても、ブクブク泡が出ないのです。臭いもしません。驚きでした!

私の髪の毛は太くて、硬くて、量が多く、シャンプー後、髪が乾くとふくれあがり、ボリュームが出るのが悩みでした。カルマックスを数滴お湯に入れて仕上げのリンス替わりに使用してみたら、あーら不思議、乾いてからも髪が落ち着いて、一日中ヘアスタイルがキマッテいます。以来愛用しています。
何で上記のような現象がおきるのでしょうか?

大変面白いことに気付かれたと思います。(^^)
カルマックスはイオン化されたミネラルですから、玄米も、髪もその細胞に水が入り込むためです。市販のミネラルウォーターで同じことをしていただければ、カルマックスで作る自家製ミネラルウォーターとは根本的に違うことがわかっていただけると思います。

▼冷凍エビの臭みが消えて、身がぷりぷり!に

お手軽に使えてうれしい冷凍エビ。和洋中を問わず、活用範囲が広いので助 かります。しかし。。。冷凍エビを買って解凍したものの、その臭みに思わず献立を変更した経験、ありませんか?
冷凍エビはほぼ100%輸入ものです。輸入の段階で何度か解凍と冷凍が繰り返され、スーパーに並びます。そのため家で解凍しますと、解凍と冷凍を繰り返したため発生したアンモニア臭に悩ませれることになるのです。冷凍エビの解凍のコツは流水解凍で、水の流れで独特のアンモニア臭を消すのですが、水道水だけでは限界があります。
水1リットルにつきカルマックス小さじ1/2弱のカルマックス水に浸漬して解凍しますと、アンモニア臭が中和されてなくなり、細胞に水が入りますので、身がぷりぷり!になります。

▼豆乳の大豆臭が消えたかわりに、風味が増した!

「畑の牛肉」といわれるほど栄養豊富な大豆。
一般に大豆加工食品は安価で、そのうえ豊富に市場に出回っています。 上手に取り入れて「畑の牛肉」の恩恵にあずかりたいものです。 「大豆臭がなければ飲めるけど」という人は、是非カルマックスを利用してみましょう。豆乳100ミリリットルにつき少々加える。(4から5滴) 大豆臭を取るだけでなく、ミネラルの補強にもいいですね。
豆乳にはカルシウムが不足していますので、カルマックスでパワーアップ。 さらにブラックジンガー玄米の精を入れますと大豆臭、えぐみが取れておい しい飲み物になります。お試し下さい。

▼肉汁を出さずに、元の状態に完璧解凍♪

冷凍庫で、肉、魚を冷凍するのは簡単ですが、いざ解凍となるとなかなか上手に出来ません。近頃は電子レンジの性能が良くなって、自然にみずみずしく解凍できるようになりましたが、それでも解凍時にドリップが出てしまい、 パサパサに・・・といた失敗も多いようです。 これは解凍によって細胞内の水分が蒸発してしまうためです。 そこで、解凍前にカルマックス500倍液をスプレー。 細胞内液にカルマックスが水を伴って侵入しますので、細胞内液の水は蒸発せず、肉の保水性をキープしてくれ、しかも肉独特の臭みも消えます。

▼手作りリブレ食パンだからこそ、もっとおいしく!

小麦粉とイーストの連携プレーで焼きあがるパン。
確かに、ホカホカ出来立てのパンはそれだけでおいしいものです。 でも、時間が経つにつれ、どうしても固くなり、リブレフラワーの所為もあ ってパサパサになりがちです。 カルマックスをパン生地に入れてみて下さい。水溶性イオン化カルシウムの小さな単イオンが水と共に小麦粉とリブレフラワーの細胞の中(細胞内液)に浸透し、細胞内部から保水します。 このことでデンプン粒子が膨らみ、よりふっくらした出来あがりになるわけです。また、この細胞内部に入った水は蒸発しませんから、時間が経っても しっとりしたパンに仕上げてくれるはずです。 パンは、毎日欠かさず食べるものですから、それを栄養素の豊富な茶色いパ ンにするか、カロリーばかり多くて微量栄養素の少ない白いパンにするかで、 トータルの栄養摂取量は全然違ってきます。 その上、カルマックスでカルシウム等のミネラルをより多くが摂取できます。

▼《いい水》とはどんな水のことをいうのでしょうか

コップ2杯の《いい水》を一日3回、食前30分から1時間前に飲みますと、 胃腸がきれいになって病気を遠ざけるといわれています。 では、《いい水》とはどんな水のことをいうのでしょうか。
結論をいいますと、「いい水とは有害物質を含まず、イオン化した必須ミネラルをバランス良く含んだ水のことです。」

イオンは物質として最も小さい単位で、1ミリの500万分の1〜330万分の1です。これは細胞膜を通過するサイズです。細胞の中に直接入り込めるほどの小さいサイズであるということは、大変吸収が良いということです。
このようなイオン化されたミネラル(カルマックス)を水に加えますと、水の分子集団の構造も変化します。水は、水クラスター大集団という大きな水の分子集団で存在していますが、そこにカルマックスを入れますと、イオンの働きで水の分子集団が解体され、水分子小集団となります。つまり、大きな集団が小さな集団に生まれ変わり、細胞に入りやすい水となるのです。

その水を肌につけてみますと、違いが分かります。 普通の水では表面がふやけるだけで、水は内部にまで入り込みませんが、カ ルマックスの希釈水ですと肌の内部に入り込み、しわがのびて色が白くなります。これは、水の分子とミネラルが肌の細胞に入り、その中に水をためておく保湿作用があるためです。

人間の身体は牛乳やミネラルウォーターに含まれる1万分の1ミリというサイズのカルシウムをそのままでは吸収することが出来ません。イオンのサイズまで分解してくれているのは、腸内細菌です。しかし、腸内細菌がどんなに頑張っても、すべてのカルシウムをイオンのサイズまで分解することが出 来ません。というより大部分はイオン化することなく、身体の外に排出されていきます。これが1割程度のカルシウムしか身体が取り込めない理由です。最初からイオン化しているカルシウムを摂っていれば、微生物の助けなしに即吸収ということも出来るのですが、自然界にイオン化したカルシウムはほ んど存在していません。

カルシウムを中心に身体のなかでのミネラルの分解・吸収の流れを追ってい きますと、イオンのサイズまで分解されたミネラルを含む水こそが《理想の 水》だということが分かってきます。 浄水した水道水にカルマックスを添加することで《いい水》を簡単に作るこ とが出来ます。特に、ブラックジンガーにはカルマックス水がオススメです。

▼トウモロコシ・・冷めたときにもシワにならないコツ

トウモロコシを500倍に薄めたカルマックス水に3〜5分丸づけをしてか ら、ビニール袋かラップに包んで冷蔵庫に保存。 こうして保存したものを茹でると甘味が増します。しかも一粒一粒がしっか りして、茹でた後、シワも出来ません。 もちろん、歯ごたえのあるおいしいトウモロコシを茹で上げる時にも、カル マックス(1リットルの水にティースプーン1/3)を忘れずに! 枝豆の場合、カルマックス水をスプレーした新聞紙に包んで冷蔵庫保管。

▼カルマックスのご質問にお答えします!

Q:カルマックスは水道水では効果はないのですか?

A:カルマックスは水道水に多く含まれる次亜塩素を中和し、安定させる働 きがあります。飲み比べて頂ければ、カルキ臭のないおいしい水になったこ とを実感して頂けます。 ただそのためにミネラルが使われますので、ミネラル成分が減少します。 出来れば、据置型の浄水器をお使いになることをオススメ致します。

Q:1本で何リットル分のミネラルウォーターが出来るのですか?

A: 500倍希釈しますので、50リットル分のミネラルウォーターを作ること が出来ます。1リットル61円の最良のミネラルウォーターです。

Q:市販のミネラルウォーターとカルマックス水とは、何が違うのですか?

A:地層から涌き出たばかりの水や汲み出された水は、地層岩石から溶出し たミネラル類で、水に溶け込んでいるように見えても完全に溶けこんだミネ ラルサイズでないものが大半です。そのためミクロン以下のろ過膜でろ過し ますと除去されてしまうミネラルです。 ところが、カルマックスで作ったミネラルウォーターのミネラルは、限外ろ 過膜、逆浸透膜をもっても通過してしまうミネラル粒子になっています。 もっとも、細胞膜を通り抜けられるのですからあたり前の話なのです。

▼スイッチを入れる前に4〜5滴、ふっくらご飯の炊きあがり!

昔、ご飯がおいしいといわれていた頃、どの家庭もミネラル豊富な井戸水や涌き水、カマドでご飯を炊いていました。しかしカマドに関しては家電の進 化でよりおいしい炊きあがりを期待出来るようになりました。
絶望的なのは水です。ところが、カルマックスを米2合当り小さじ 1/3弱添加するだけで、お米のうまみを最大限に引き出し、ふっくら、モチモチしたご飯に炊き上げます。
もう高価なお米を買わなくて済みま〜す♪

▼おいしくて、本当によい塩は自分でも簡単に作れる!

自然塩が色々と出回っていますが、体によい塩は非常に少なく、塩に含まれる塩化物や硫化物が水を吸ってしまうため、湿って固まりやすく、大変使い にくいのが現状です。
ミネラルたっぷりのよい塩は、そんなにお金をかけなくても、自宅で簡単に作れるのです。カルマックスを加え電子レンジで乾燥させるだけで、精製塩なら自然塩以上においしく、自然塩ならカルシウムたっぷりのさらにおいし く、サラサラで溶けやすく、本当に体に良い塩に変えてしまいます。
もっと簡単にしたいのなら、調理中に、使用する食塩の1割程度のカルマッ クスを加えるだけでOK!です。

※詳細は「超ミネラル活用事典」を参照ください。お求めはこちら!

▼これがインスタントラーメン?

インスタント麺の一番の長所は早く出来ること。カップ麺だと、鍋入らずで 3分。
しかし、カルマックスを少々加えたお湯で作ると、水分の吸収率がよ りアップするので、量を増やすほか、より早く出来あがります。 また、ミネラルが麺をしっかりさせるので、のびにくく、10分たってもおい しく食べることが出来ます。 もちろん、水自体の性質をまろやかにすることでスープの風味が良くなり、 化学調味料特有のアクみやしつこさ、麺を揚げている油臭さを消し、これが インスタントかと思えるほどおいしくなります。

▼具はふっくら、衣はカラッとの天ぷらの極意

おいしい天ぷらは、 衣がカラッと揚がっていて、衣の中の具はふっくらしています。
衣にカルマックスを数滴入れると、ふっくら仕上がります。 具(野菜や魚)を 500倍希釈のカルマックスに漬けてから揚げると、具の表面 に膜を作り油が染み込むのを防ぎます。油切れが良くカラッと揚がり、素材 のおいしさをいつまでも保つことができます。


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