GIROLOMONI
オーガニックアプリコットジャム&マロンジャムの産地

 

 



工場の後方にそびえる山の向こうはフランス

ピエモンテ州 クーネオ県 パエザーナD
2006年の冬季オリンピック開催地トリノから南西に50km、フランス国境に程近い山岳地帯の町です。冬はスキー客でにぎわいます。夏から秋にかけては、杏、桃、ぶどう、りんごなどの果実の栽培が盛んな地域です。
ピエモンテ州は食の宝庫と呼ばれ特長のある野菜、チーズ、ワイン、お米が豊富にそろっており、郷土料理の素晴らしさに驚かされてしまいます。有名なバーニャカウダはピエモンテ料理の一つです。そして、スローフード発祥の地でもあります。


ブルーノさんと収穫された有機桃と杏
ブルーノさんは、地元の果実を生かしたジャムを中心に製造する工場を運営しています。

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