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ブラックジンガー玄米と黒大豆

BlackZinger
玄米と黒大豆

玄米と黒大豆の2種類のブラックジンガーを取り扱っていますが、
お買物される時の参考にして頂ければと思います。
食べて健康ダイエット」、「知って得する講座」も併せてご覧下さい。

玄米と黒大豆の味の違いは?

玄米は少し苦味があり、黒大豆は少し甘味があります。

玄米2:黒大豆1のブレンドティーは、理想的な植物性蛋白質を摂取することになりますのでオススメします。
大豆と精白米に含まれる必須アミノ酸量についてはこちらをご覧ください!

ブラックジンガー玄米と豆乳、ブラックジンガー玄米とキナコゲン、ブラックジンガー黒大豆とリブレフラワーをブレンドすると経済的です。特に、ブラックジンガー玄米と豆乳のブレンドはカフェオレ風で、おいしくお飲みいただけます。
ブラックジンガーはあくまでも食品ですから、長続きされることが肝要です。

玄米のほうが圧倒的に売れています。恐らく総合的に見て、玄米を選択されるのだと思います。

▼備長炭とブラックジンガー

備長炭を入れて炊飯するとおいしくご飯が炊けます。
備長炭の特徴の一つに、水の浄化があります。これは、塩素物質などを化学的に吸着し、かわりにミネラルを放出する為に、飲み水がおいしくなるもので、農薬などの化学物質も吸着しますので、ご飯がおいしく炊けるわけです。これは備長炭の多孔質構造によるもので、1gの表面積はなんと300uです。

ブラックジンガーも多孔質構造で、1gの表面積は備長炭よりも広い495uで、その上、15ミクロン(1ミクロンは1ミリの千分の1)の超微粉末食品です。

昔からいわれていた「食べ合わせ」ということからいいますと・・・

陰・陽と酸・アルカリの組み合わせ(食べ合わせ)がバランスの良い摂り方です。
たとえば、「肉じゃが」という食べ物がありますが、肉という極陽性で酸性とジャガイモという極陰性でアルカリ性の組み合わせで、実にバランスのとれた食品だそうです。こういった「食べ合わせ」はほとんど昔から行われていたものです。

陽性の酸性食品
陰性のアルカリ性食品
焼き魚 大根おろし
生魚・・・かつお しょうが、わさび
生魚・・・マグロ、トロ わさび
生魚・・・サバ
獣肉・・・牛肉、豚、トリ おろし生姜とネギ、ニンニク
穀物 野菜すべて

ブラックジンガー玄米は陽性の酸性食品、ブラックジンガー黒大豆は陽性のアルカリ食品です。
白砂糖は極陰性の酸性食品で、毒性が一番強いといわれます。その白砂糖に対抗できる唯一の食品はブラックジンガー黒大豆だそうです。

玄米はオプティマルヘルスを目指す方に、黒大豆は女性の健康飲料として

「玄米菜食」が健康に良い!なんてご存知ですよね。
といって、このグルメの時代に「玄米菜食」はなかなか出来るものではありませんし、玄米は100回噛んでも30%と消化が悪過ぎます。ブラックジンガーはお湯を注いでかき混ぜるだけという簡便さで、90%の消化吸収率です。芳醇な味と香ばしい香りで、美味しく飲んで「玄米菜食」が出来ます。ダイエットするにしても、こういう完全な食品なら体力を落とすこともありません。

中国では「黒豆衣・コクズイ」と呼ばれ、 昔から黒豆茶として良く知られています。
ビタミン、ミネラル類も豊富で、胚芽部分にはサポニンやレシチン、イソフラボンなどの健康物質が多く含まれており、又黒大豆の皮の色素であるアントシアニンは近年、注目されています。

分析試験項目
玄米/100g
黒大豆/100g

エネルギー

399Kcal
409Kcal

たんぱく質

8.9g
40.9g

脂質

2.8g
24.0g

糖質

80.8g
7.0g

食物繊維

2.9g
20.6g

灰分

1.4g
5.0g

水分

3.2g
2.5g

ナトリウム

1.4mg
1.3mg

1.66mg
9.27mg

カルシウム

12.1mg
223mg

カリウム

271mg
1.97mg

マグネシウム

133mg
225mg

リン

384mg
513mg

亜鉛

2.75mg
3084mg

427μg

-

マンガン

3.73g
-

珪素

63ppm
-

フィチン酸

175mg
545mg

総トコフェロール(ビタミンE)

0.9mg
35.4mg

αトコフェロール

0.6mg
3.0mg

βトコフェロール

0.1mg
0.7mg

γトコフェロール

0.2mg
20.9mg

σトコフェロール

-
10.8mg

イノシトール

-
485mg

ナイアシン(ビタミンB3)

-
3.14mg

パルミチン酸

-
2.23g

ステアリン酸

-
1.16g

オレイン酸

-
4.85mg

リノール酸

-
11.6g

リノレン酸

-
1.93g

ダイジン(イソフラボン類)

-
0.5mg

ダイゼイン(イソフラボン類)

-
44mg

ゲニステイン(イソフラボン類)

-
25mg

大豆サポニン(イソフラボン類)

-
310mg

 


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